Ingredientes
2 talos de alho porro picados;
2 batatas cozidas;
1 pitada de sal;
1 pitada de pimenta síria;
1 pitada de cominho;
3 ovos inteiros;
1 colher de chá de pó Royal;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
Salsinha;
Cebolinha;
4 gotas de óleo essencial de salsa;
4 gotas de óleo essencial de manjericão.
Modo de fazer
Colocar numa bacia todos os ingredientes, inclusive os óleos essenciais mexendo bem. Corrigir o sal e se quiser acrescentar um pouco de queijo ralado nesta mistura. Numa frigideira de TeFal, colocar um pouco de óleo deixando esquentar bem. Em seguida jogar a mistura e fritar dos dois lados igualmente.
Receita do livro: Óleos Essenciais: na culinária, cosmética e saúde.
Por: Luiz Grossman, Optionline, 2005.
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