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Notas Anisadas, com Anetol   O anetol é um líquido incolor, ligeiramente viscoso que em temperatura ambiente assume a forma de cristais brancos. Naturalmente, pode ser obtido a partir dos [...]

O anetol é um composto aromático utilizado em alimentos e bebidas (aromatizante), medicamentos e perfumes (nota verde, doce e picante).

O óleo essencial de erva doce é rico em anetol, um elemento 13 vezes mais doce que o açúcar de mesa, a sacarose.